Výběrová, 100% arabica ze Střední Ameriky. Kvalitní káva s velkou tradicí Vás zaujme svou karamelovo-čokoládovou chutí s citrusovými tóny.
Kávu pražíme v rodinné pražírně, proto Vám můžeme zaručit její maximální kvalitu a čerstvost.
- Země původu: Salvador
- Nadmořská výška: cca 1400 m.n.m.
- Region: Santa Ana
- Odrůda: Bourbon, Catimor
- Sběr: Ruční
- Zpracování: Suché i mokré
- Chuť: Čokoláda, Karamel, Citrusy
- Složení kávy: Výběrová 100% Arabica
Původ kávy
El Borbolon je producent a vývozce zelené kávy ve Střední Americe již od roku 1985. Klade důraz na tradici a kvalitu. I přes postupnou modernizaci se stále většina zrn zpracovává ručně a to od sběru, loupání až po kontrolu kvality. Díky ručnímu sběru si mohou dovolit vybírat jen ty nejzralejší kávové bobule a ty méně zralé nechat na kávovníku dozrát, tím maximalizují efektivitu a kvalitu sesbírané kávy. Zde však kontroly nekončí, po sesbírání jsou veškerá zrna ručně přebrána a překontrolována, následně umyta a připravena na sušení.
K sušení dochází na slunci, které kávě dodává výjimečnou chuť.