🚚 Doprava na Zásilkovnu jen za 20 Kč! 🎁

Nicaragua Caracoli 500g

Nicaragua Caracoli 500g

100% Arabica Nikaragua SHG EP Caracoli PB – Speciální edice perlového zrna. Káva má bohatší chuťový profil a nejzajímavější aroma.

559,-
499,11 bez DPH
Skladem
Popis produktu

Exkluzivní káva s perlovými zrny z nikaragujských hor

Vydejte se s námi do srdce Střední Ameriky, do oblasti Jinotega a Matagalpa , kde se v nadmořské výšce 1200–1400 m pěstuje jedna z nejkvalitnějších arabik na světě. Díky úrodné vulkanické půdě, optimálnímu klimatu a pečlivé práci místních farmářů má tato káva vyváženou chuť, plné tělo a příjemnou sladkost s jemnou aciditou .

Káva Arabica Nicaragua SHG EP Caracoli PB

Proč je tato káva jedinečná?

Perlová zrna (Caracoli PB) – rarita mezi kávami

Většina kávových třešní obsahuje dvě semena, která jsou během zrání přitisknuta k sobě. Někdy se ale vyvine pouze jedno, kulaté a plnější , které absorbuje všechny chutě a oleje, což mu dává nejzajímavější aroma a bohatší chuťový profil . Tyto perlové zrníčka tvoří jen asi 5 % celkově sklizně , a proto jsou velmi vzácná.

SHG (Strictly High Grown) – garance kvality

Označení SHG znamená, že káva byla pěstována ve vysokých nadmořských výškách , kde rostliny dozrávají pomaleji. Díky tomu mají zrna vyšší hustotu, komplexnější chutě a vyšší obsah cukrů , což představuje kávu k jemnému sladkosti a dokonale vyvážené chuti.

Ruční sběr a pečlivé zpracování

Kávové třešně jsou výhradně ručně , což zajišťuje, že jsou vybírána pouze nejkvalitnější a nejzrnajší zrna. Po sběru procházejí mokrým (washed) zpracováním , které jim dodává čistotu chuti a zvýrazňuje přirozené tóny této výběrové kávy.

Chuťový profil & aroma

Tato káva vás osloví svou jemnou sladkostí, tóny kakaa, oříšků a lehkou ovocnou aciditou , která dodává šálek svěžest a vyváženost .

Aroma: Jemné květinové a čokoládové tóny
Chuť: Kakao, lískové oříšky, jemná ovocná kyselinka
Tělo: Plné, hladké, s dlouhým dozvukem

Ideální příprava

Tato káva je všestranná a skvěle se hodí jak pro espresso, tak i pro alternativní metody přípravy, jako je filtr, aeropress, V60 nebo moka konvička .

Doporučení pro přípravu espressa:

18 g kávy → 36 g nápojů → 27–30 sekund extrakce

Pro filtr:

Střední hrubost mletí, poměr 1:15, zalévat pomalu spirálovitým pohybem pro maximální extrakci chutí.

Zajímavosti o nikaragujské kávě

Nikaragua patří mezi top 15 producentů výběrové arabiky na světě.
Farmáři často pracují v rodinných družstvech , kde si předávají tradiční metody pěstování z generace na generaci.
Vulkány a bohaté srážky dodávají půdě jedinečné minerály, které ovlivňují chuťový profil kávy.
Kávová kultura v Nikaragui sahá až do 19. století a dnes je káva jedním z hlavních vývozních artiklů zemí.

Praženo tradičně v Ivančicích – poctivá práce, čistá chutě, autentičnost v každém doušku.

S touto kávou si užijete nejen skvělý chuťový zážitek, ale také kousek poctivé ruční práce, která spojuje tradice s kvalitou. Vyzkoušejte Ivančický kafe – Arabica Nicaragua SHG EP Caracoli PB a objevte harmonii chutí z nejlepších nikaragujských plantáží.

Arabica Nicaragua SHG EP Caracoli PB

  • Nadmořská výška: cca 1200-1400 m.n.m.
  • Region: Jinotega, Matagalpa
  • Odrůdy: Caturra, Catuai
  • Sběr: Ruční
  • Zpracování: Mokré
Jak balíme kávu

Jak balíme kávu

Jak balíme naši čerstvě praženou kávu. Tipy a triky pro maximální chuť a její skladování.

VíceMéně

Jak kávu balíme

Naše čerstvě pražená káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který je vždy v hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Obal je vybaven CO2 jednosměrným ventilem, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení.

Kvalitní balení zachovává charakter kávy, čerstvost a hlavně chuť a kvalitu

 

Jak kávu správně skladovat

Kávu rozbalte těsně při přípravou. Sáček je opatřen uzavíratelným zip mechanismem, pro opakované uzavření sáčku. Zip a třívrství obal, kávu chrání před vzduchem, aby zrnka nezvětrala. CO2 jednosměrný ventil zajistí přirozený únik oxidu uhličitého. 

Kam balení kávy uložit. Káva určitě nepatří do ledničky nebo mrazáku ani na sluníčko. Ideální je uchovat ve stálé pokojové teplotě na tmavším místě a v suchu.